长沙文创职院携手“沙田包子”共建产业学院

为精准对接地方特色餐饮产业需求，助力学校烹饪工艺与营养专业中式面点方向建设与学生实习就业，近日，万婴教育集团董事长、长沙文创艺术职业学院理事长黄平率队赴“沙田包子”所属湖南康源餐饮连锁管理有限公司进行考察洽谈。数智文旅人工智能学院院长刘志成、聚才创星产业学院院长曾琳、数智文旅人工智能学院学工办主任文春阳陪同考察。

（考察洽谈会现场）

考察团一行首先深入企业制作工坊，实地观摩“沙田包子”标准化生产流程，详细了解了企业从原料甄选、工艺制作到品质管控的全链条运营模式，沉浸式感受了企业“传承非遗技艺、坚守匠心品质”的企业文化与深厚历史底蕴。企业负责人围绕“沙田包子”的非遗传承脉络、品牌发展历程、市场布局及线上销售现状进行了全面介绍，让考察团对地方特色餐饮产业的发展潜力有了更直观的认知。

（考察团深入企业制作工坊）

随后，校企双方召开座谈会，围绕线上销售拓展、引企入校、烹饪工艺与营养专业中式面点方向专业建设、实习就业等核心议题展开深入洽谈。黄平理事长就降低物流成本、拉动线上销售提出合作思路，建议依托学校数智化技术优势，联合打造线上营销平台、优化供应链体系，助力企业拓宽销售渠道。同时，围绕引企入校项目，他提出共建实训基地、联合开发课程、共享师资资源等具体方案，推动企业真实项目融入教学过程，提升学生实操能力与职业素养。

（座谈会现场）

企业方对学校的办学实力与合作诚意表示高度认可，并就校企合作细节进行了深入交流。双方明确，将建立“沙田包子”产业学院，企业将为学校烹饪工艺专业学生提供优质实习岗位与就业通道，共同培养符合行业需求的高素质技术技能人才。双方一致同意，下一步将加快推进合作落地，以“产教融合、校企共赢”为目标，打造职业教育与地方特色产业协同发展的典范，为区域经济发展与人才培养贡献力量。